Product Description
Valpolicella Saint Valery, Giarola
8,00€
Vitigno: Corvina, Rondinella
Grado Alcolico: 12,5 °
Abbinamenti: Carni Bianche, Arrosti, Grigliate
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Alc: 14%
uvaggio: 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% RondinellaDESCRIZIONE:
| Pigiatura soffice, diraspatura e fermentazione con macerazione a 20/24 °C. Pressatura soffice. Il vino a fine dicembre viene ripassato sulle bucce dell’Amarone, successivamente affina in botti di rovere francese e americano da dodici a diciotto mesi. abbinamenti :Tagliere di salumi, primi piatti con funghi e ragù, formaggi di media stagionatura. |
Alc: 17 Vitigni: Corvina, corvinone, rondinella, oseleta DESCRIZIONE: Il bouquet è complesso e profondo: spezia, pepe, ciliegia si combinano in modo armonico rendendo identificabile all’olfatto le uve, la tecnica tradizionale e la zona di provenienza. Solo legno di rovere francese di primo passaggio è destinato all’Amarone della Torre d’Orti. L’affinamento prosegue per 12 mesi in legno piccolo per poi passare ad un assemblaggio in botte grande dove questo vino trascorre il tempo che lo separa dalla bottiglia.
Alc:12% Vitigni: Corvina (60%) Molinara (20%) Rondinella (10%) e 10% altri vitigni autoctoni
Colore: si presenta di un rosso rubino vivace dai riflessi violacei Profumo: al naso spiccano note di cannella, pepe, rosa canina e ribes nero Sapore: in bocca è schietto e disimpegnatotemperatura di servizio : 18-19°c
Alc: 13,5% Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone, Molinara. DESCRIZIONE: colore rosso tendente al granato dal profumo intenso esaltato dall anamento in botti di rovere.
lasciar decantare per almeno un’ora e servire ad una temperatura di 18°.
