DESCRIZIONE: Colore giallo dorato e perlage fine e persistente. Al naso è floreale,profumato e delicatamente fruttato con ottima persistenza e fragranza. UVE: Chardonnay 100% VIGNETI: Le uve provengono da 18 vigneti, situati su sette diversi comuni, rappresentativi di tutte le unità di paesaggio che caratterizzano la Franciacorta.
Il Réserve Brut incarna uno champagne di sublime ricchezza aromatica. Aromi di frutta cotta come la prugna mirabelle si mescolano a note leggermente speziate prima di lasciare il posto alla frutta tropicale. Il risultato è un'espressione vivace e minerale. uvaggio: chardonnay(43%), pinot meunier (43%) e pinot nero (20%). grad.alcolica: 12%
Giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello chardonnay. Vitigni: chardonnay 100% Alcol: 12.5%
uvaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 in aggiunta ad una percentuale del 40% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Assemblaggio: 100% Chardonnay vendemmia 2014 in aggiunta ad una percentuale del 50% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti di cui il 5% tramite il metodo solera. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.